菠萝包|冬天关注骨骼健康你需要这道超级酥的菠萝包

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这个菠萝包可以做13个，酥皮可以换成其他颜色，比如抹茶，草莓粉，可可粉，做不同花色，赏心悦目，还可以尝不同味道。
By lrene安妮洁【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、先来做面包体，除黄油以外倒入面包桶，打粗膜加入黄油，成成光滑的面团，滚圆，醒发30分钟，太冷了就保持20多度的温度醒发

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2、黄油用微波炉解冻，用水能够轻松按压一个洞就行。

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3、黄油加入糖粉搅拌均匀

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4、分次倒入常温蛋液，搅拌均匀

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【菠萝包|冬天关注骨骼健康你需要这道超级酥的菠萝包】5、加入金龙鱼低筋面粉，拌匀后用保鲜膜包裹放冰箱。

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6、面包打好，滚成大面团，醒30分钟，然后分成13分再次室温醒发30分钟。

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7、酥皮分成30克每个，上下铺保鲜膜用擀面杖擀平，包裹面包

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8、用刮板刻出纹路，24度发酵，没有发酵箱就室温发酵

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9、酥皮抹茶和可可味道也可以哦，分割酥皮60克加入可可粉和抹茶粉。

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10、放入烤箱上火190度，下火180度，底层，烤20分钟左右

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11、出炉彻底晾凉，就可以包装啦！

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12、这是刷了蛋液的菠萝包，感觉颜色要好看些。
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