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今日冬至 ， 全家一起吃个简简单单的团圆饭吧 ， 最省事的莫过于吃火锅了 ， 正好天气冷 ， 边煮边吃 ， 特别适合这个季节呀 ， 吃完全身都暖暖的 。 那就先来简单的做个汤底吧 ， 上次老家带回来很大一只鸡 ， 正好还剩了一块 ， 搭配点小朋友爱吃的玉米和芋头一起炖个汤 ， 先吃肉 ， 再喝汤 ， 然后再用汤涮煮点其它的配菜 ， 简直完美！
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冬至当然不能不吃饺子 ， 也有些地方吃汤圆 ， 我们这里是吃饺子的 ， 那就顺便一起煎个饺子当主食吧 。 撒点葱花 ， 黑芝麻 ， 底部脆脆的 ， 大人孩子都喜欢吃 。 感觉比煮着吃的更好吃一些 。
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太喜欢我的这款新锅了 ，Secite Life 锅立方3多功能电饼铛 ， 不但颜值高 ， 功能也很强大 。 打开90°是电饼铛 ， 摊开180°是煎烤器 ， 换盘后是涮烤一体 ， 多配置组合使用 ， 煎烤温煮四合一 。 上下盘可拆卸换盘 ， 牛排盘、火锅盘、平煎盘、蒸片、加高蒸锅盖 ， 真正的一锅多玩法 。 这个冬天有这一台就足够了 。
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原料：
鸡肉一块 ， 玉米一根 ， 芋头适量 ， 香菇三朵 ， 生姜 ， 料酒 ， 枸杞 ， 盐 。
做法：
1. 汤底主要原料备用 。
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2. 鸡肉切成大块 。
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3. 鸡块焯水 ， 然后冲洗干净 。
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4. 玉米切成大块 ， 芋头去皮 ， 香菇刻花刀备用 。
【生活|冬至，全家一起就要吃点带温度的美食，美食与温暖如约而至】
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5. 锅内加入适量的水 ， 倒入鸡块 ， 生姜片 ， 和料酒 。
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6. 大火烧开后撇去浮沫 。 然后转小火慢炖 。
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7. 炖到鸡肉用筷子可以戳动 ， 倒入玉米和芋头继续炖 。
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8. 玉米和芋头软烂后 ， 倒入枸杞和适量的盐 ， 汤底就炖好了 。
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9. 吃完肉 ， 剩下的汤可以做汤底 ， 搭配个人喜欢的其实食材一起涮煮吃 。 （喜欢吃辣的可以放入一些麻辣的火锅底料一起煮 。 家里有小朋友 ， 就直接吃的清汤 。 ）
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