兔肉|几道营养好吃的下饭家常菜，简单好吃又营养，天天吃都不厌
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干锅仔兔材料：兔肉、竹笋、豆瓣酱、糍粑辣椒、香辣酱、盐、味精、料酒、干淀粉、香油、花椒油、香料粉、香菜、鲜汤做法：1、兔肉洗净，斩成块，加盐、味精和料酒腌15分钟，放干淀粉拌匀。2、兔肉块入五成热油锅，炸熟捞出沥油，竹笋节下锅，稍炸捞出。3、锅留底油油烧热，下豆瓣酱、糍粑辣椒、香辣酱和香料粉炒香，掺适量的鲜汤烧开。4、放入炸好的兔肉和竹笋翻炒，大火收汁，放盐、料酒、花椒油和香油调味，撒香菜叶即成。鱼香肉丝
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食材：猪里脊，黑木耳，笋，葱末，姜末，蒜末，剁椒，酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水，水淀粉1、将猪里脊切丝、黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝，笋切丝，葱姜蒜切末。2、将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。3、将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。4、烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生。5、用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。6、倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。番茄焖排骨
【 兔肉|几道营养好吃的下饭家常菜，简单好吃又营养，天天吃都不厌】
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食材：排骨、西红柿、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、八角、食用油、水1、排骨切小段洗净备用；西红柿洗净，放入热水中滚一会儿，然后捞出去皮切块；2、排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右；3、锅中放适量的油，然后将腌制好的排骨放进锅中煎，煎至两面泛黄后捞出备用；4、将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中，加开水没过食材，然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖1小时；5、然后放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；接着转大火收一下汤汁即可。
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