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三分钟即可 。川香鸡柳所需材料：鲜鸡肉1000g、川辣腌料64g、老抽2g、蚝油3g、黄酒10g、色拉油75g、水200g 。做法如下：
1、用肉锤或者刀背把鸡胸拍松 ， 然后切成15克左右的条状；
2、将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀 ， 再将其倒入鸡肉中 ， 混合均匀；
3、将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌 ， 腌制12小时 ， 每隔两个小时翻动一次；
【川香鸡柳要炸多久时间】4、最后将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸 ， 炸至金黄色 ， 3分钟后捞出 ， 控去多余油汁即可 。
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