一到冬天 ， 最馋的就是那一口软如棉 ， 甜如蜜的柿饼了！ 晶莹剔透的果肉 ， 软绵香甜 ， 不带一丝涩味 ， 是寒气催化出的顶尖美味！
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吃一口就爱上的“网红”
【富平柿饼】回归啦！
陕西富平流心柿饼
规格：1斤装/3斤礼盒装装
市场价：158元
商城特惠价：55元/斤
138元/3斤【礼盒装】
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小贴士：此购买方式仅支持 微信支付哦~
虽然市面上的柿饼品种不少 ， 然而大多数人钟爱的还是： 富平柿饼这一口最考究的柿饼味道 。 轻轻撕开 ， 白霜下流出软软透亮的果肉 。咬上一口 ， 爆浆的溏心瞬间融化 ， 柿香浓郁 ， 还有丝丝冰凉 ， 一连吃3只都不过瘾！
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陕西富平特有的 富平尖柿 ， 外形椭圆 ， 每一个都饱满匀称 ， 浸润着似霞秋色 。 这样的柿子 果肉厚实、纤维少 ， 汁水丰盈 ，做柿饼更能凸显柿子的原味与口感 。
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就连央视二套的“生财有道”栏目都亲自赶赴产地， 报道这味百年非遗工艺做成的美食！
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传统手艺 ， 造就一枚好柿饼
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精选色泽健康的 优质大尖柿子 ， 新鲜采摘 ， 每一枚果实饱满 ， 源头把控品质 。
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摘下的柿子洗净沥干后 ， 技术熟练的工人要用去皮刀削至果肉光滑 。 从 采摘 ， 折挂钩 ， 削皮 ， 挂架 ， 捏心 ， 下架 ， 出水 ， 合饼 ， 潮霜等十几道工序 ，历经45天的等待 ， 4斤尖柿终成1斤甜蜜的富平溏心柿饼！
人工晾晒 ， 自然挂霜
柿饼要上糖霜后才好吃 ， 光技艺熟练还不够 ， 还得“靠天吃饭” 。 对气温要求极其苛刻 ， 经验丰富的老手艺人要把握下架挂霜时间 ，全程不用添加任何防腐剂 ， 保持柿饼霜糖如雪的完美口感！
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富平柿饼上面的 白霜 ， 是果糖结晶 ， 纯天然的农家食品 ， 只会出现在气候寒冷的地方 ， 属于自然挂霜 ， 不影响食用 。
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另外 ， 有的柿饼上面会有一些 小黑点 ， 千万不要以为这是发霉了哦 ， 这是 柿饼里面的微量元素 ， 成为鞣酸 ， 随着水分的蒸发 ， 有些就会显露出来 ， 这是完全可以吃的 。
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好柿饼 ， 营养丰富
富平柿饼营养丰富 ，含14种营养物质和微量元素 ， 其中每百克含钙量163毫克 ， 富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养成分 ， 具有止咳、化痰、除口疮等疗效 ， 是冬春时令食品 ， 更是馈赠亲朋好友之上佳礼品 。
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