糯米的吃法大全(糯米怎么做好吃)

1、桂花南瓜糯米粥
原料:糯米200克 , 南瓜、桂花糖适量 。
做法:糯米淘洗干净后 , 放清水浸泡半小时;南瓜洗净削皮去瓤 , 切成小块;将糯米放入砂锅 , 大火烧开 , 调小火慢煮半小时 , 然后放入南瓜 , 继续小火慢煮 , 用汤勺搅拌几次 , 防止粘锅 , 慢煮约半小时至米软瓜烂即可 , 调入适量桂花糖 , 搅拌均匀即可 。
2、桂花糯米藕
食材:莲藕1节 , 糯米50克 , 鲜桂花20克 , 红枣6个 , 冰糖、红糖、桂花蜂蜜适量 。
做法:莲藕洗净去皮 。糯米洗净后清水浸泡2-3小时 , 同时放入一些鲜桂花 , 使糯米中带有桂花的清香;用刀在莲藕的一头连同藕蒂切掉2-3厘米 , 留作盖子 , 将已经泡好的糯米填入莲藕中;填满糯米后 , 盖上藕蒂 , 用牙签固定封口;把做好的糯米藕放入锅中 , 加入清水没过莲藕 , 里面放入红糖、红枣 。大火煮开后改小火煮半小时 , 再放入冰糖煮15分钟 。其间要不时翻动藕身 , 让味道浸入更加均匀;煮好的糯米藕捞出稍晾凉后切片 , 摆盘后淋上些桂花蜂蜜 , 味道更好 。
3、红枣糯米粥
【糯米的吃法大全(糯米怎么做好吃)】
大枣、糯米同煮 , 再放入适量白糖 , 有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效 , 对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用 。

    推荐阅读