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??早呀 ， 可爱的淘米粉~
今天是 「淘最厨房 · 圣诞特辑 」！
??我们只想对清晨还饥肠辘辘的你说：
?圣诞 快乐?
大街小巷都为圣诞节而张灯结彩 ， 那过节怎能少了美食的陪伴！
很多人都在犯愁 ，圣诞大餐吃什么？去哪里吃？ 会不会要大排长队？
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图片来源于网络
小编决心不去噶闹忙！准备抓牢周五这个好时机 ，在家一展身手做顿圣诞大餐 ， 把节日氛围感搬上餐桌！
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↓ 看这里 ↓
??隆重推出 ——
不要烤箱、拒绝复杂、价格不过百！
1个平底锅 · 解决节日硬菜！
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一提到芝士 ， 大家总会想到烤箱 。但这次只需用到平底锅、小火慢煎就让绵软芝士多了层脆脆的口感！
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被芝士包裹住的鸡肉 ，一口咬下去汁水就在口腔中迸发 ， 让人完全无法抗拒这等美食诱惑 。
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现在！只要你肯花心思 ，
分分钟搞定仪式感拉满的 ? 圣诞菜品? ！
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?食材准备?
琵琶腿 / 西兰花 / 蚝油 / 料酒 / 生抽 / 黑胡椒粉 / 马苏里拉奶酪碎
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以下计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1茶匙 = 6g
以右图中的勺子大小为准
1调羹 = 15ml
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?制作过程?
01 处理鸡腿
先用剪刀绕着琵琶腿根部剪一圈 ， 先让骨头和肉分离 。
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再从中间开始剪到底 。
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最后绕着骨头边缘 ， 将肉和筋膜剪掉即可 。
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骨肉分离正确示范 ▼
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先腌再煎
后改刀
鸡腿肉内有筋膜 ， 改刀时会比较费劲 ， 所以等煎制完成再剪小块 ， 更便捷 。
将处理完的腿肉放入碗中 。
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加1调羹（15g）蚝油、1调羹（15ml）生抽、1调羹（15ml）料酒、1茶匙（6g）黑胡椒和0.5茶匙（3g）盐 。
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