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【白萝卜|冬季，多吃这“菜中人参”，维C含量是苹果8倍，才2元1斤，真鲜美】
导语：冬季 ， 多吃这“菜中人参” ， 维C含量是苹果8倍 ， 才2元1斤 ， 真鲜美！
冬季 ， 天气寒冷而干燥 。 受到气候影响 ， 人们经常会出现燥热痰多、肺部不适等症状 。 因此 ， 在寒冷干燥的冬季 ， 我们应该多吃一些清热润肺的食物 。
俗语说：“冬吃萝卜 ， 夏吃姜 ， 不用医生开药方 。 ”萝卜作为冬季的应季蔬菜 ， 不仅富含维生素C ， 营养全面 ， 还有镇咳、祛痰、增强食欲、帮助消化、 增强体质等作用 ， 被誉为“菜中人参”！冬季常吃萝卜 ， 对我们的身体来说 ， 也是好处多多！冬季 ， 这菜我1周吃3回 ， 2元1斤维C高 ， 营养全面 ， 3种做法分享给你！
【萝卜猪肉夹】
准备食材：白萝卜、五花肉、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油 。
1.取一根白萝卜 ， 清洗干净后 ， 去皮 ， 切成薄片 ， 放入开水锅中 ， 焯水一分钟 ， 将萝卜片煮软后捞出 ， 取一块五花肉 ， 绞成肉馅后 ， 加入适量的葱姜末、盐、料酒、蚝油 ， 搅拌均匀 ， 腌制20分钟 。
2.取一个萝卜片 ， 加入适量的肉馅 ， 用手轻轻对折一下 ， 将肉馅夹起来 ， 沿着盘子边摆一圈 ， 取一个西红柿 ， 清洗干净后 ， 切成薄片 ， 叠摞在一起 ， 捻成花朵的样子 ， 摆入盘子中间 。
3.蒸锅内加水 ， 将盘子放入蒸锅中 ， 开大火蒸 ， 上蒸汽后 ， 再蒸10分钟 ， 将盘子取出 ， 将蒸出来的汤汁倒掉 ， 营养美味的萝卜猪肉夹就做好了！
【双色萝卜丸子】
准备食材：绿萝卜、胡萝卜、豆腐、面粉、鸡蛋、葱、五香粉、盐、食用油 。
1.取一根绿萝卜和一根胡萝卜 ， 清洗干净后 ， 去皮 ， 擦成细丝 ， 装入盆中 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 将萝卜内的水分挤出 。
2.往萝卜丝内 ， 加入适量的葱末、五香粉、豆腐碎、面粉 ， 打入2个鸡蛋 ， 抓拌均匀后 ， 再将萝卜丝团成一个个的小丸子 ， 摆入盘中 。
3.锅内多加一些油 ， 油温烧至5成热后 ， 将丸子逐个放入锅中 ， 调为小火慢炸 ， 丸子全部下锅后 ， 不要着急搅动 ， 轻轻晃动一下锅 ， 防止丸子粘连 ， 丸子炸定型以后 ， 用漏勺搅拌一下 ， 将丸子炸至表面金黄 ， 即可出锅 。
【白萝卜雪梨汤】
准备食材：白萝卜、梨、金桔、黄冰糖 。
1.取一根白萝卜 ， 清洗干净后 ， 不用去皮 ， 直接切成小块 ， 取一个雪梨 ， 清洗干净后 ， 去皮去籽 ， 切成小块 ， 取几个金桔 ， 清洗干净后 ， 切成四瓣 。
2.将白萝卜、雪梨和金桔都放入砂锅中 ， 加入一块黄冰糖 ， 加入一碗清水 ， 大火煮开后 ， 改为小火炖15分钟 ， 将白萝卜和雪梨炖至软烂 ， 金桔炖至胶质状 ， 即可食用 。
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