巴斯克重芝士蛋糕的做法（巴斯克重芝士蛋糕怎么做）
1、奶油奶酪 240克细砂糖 70克蛋黄 1个鸡蛋 2个淡奶油 120克玉米淀粉 10克香草精 1勺（可放可不放）柠檬汁 3克 。
2、奶油奶酪室温软化后，用打蛋器搅拌头稍微压一下（防止飞溅），打散（不要成块即可） 。
3、将糖加入，打至均匀，加入全蛋液和蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，不要打发了 。然后加入奶油用硅胶铲搅拌均匀后，加入柠檬汁、盐，用硅胶铲搅拌均匀，再筛入玉米淀粉，用硅胶铲搅拌均匀 。
4、将烘焙油纸用水打湿后，捏干水分，铺在6寸模具里面 。
5、将刚才做好的芝士糊倒入模具，轻轻震荡几下，排出气泡 。
6、烤箱上下220℃预热10分钟，放入模具，调整为上下210℃，烤25分钟 。
【巴斯克重芝士蛋糕的做法（巴斯克重芝士蛋糕怎么做）】
7、彻底放凉后，冷藏8小时以上，就可以吃了 。
推荐阅读
- 牛奶|还要不要脸？被网红咬了一口的芝士，隔天又出现在了餐桌上
- 芝士咸香小饼干怎么做（咸香芝士饼干的做法）
- 芝士披萨配方教程（芝士披萨做法介绍）
- 千层芝士肉饼|餐桌上最有人气的家常菜之酥皮千层芝士肉饼
- 芝士肉饼|酥皮千层芝士肉饼
- 烤箱|酸奶巴斯克蛋糕
- 爆浆芝士面包的制作方法（海盐芝士爆浆面包的做法）
- 大众点评|一周前被别人咬过的芝士，再端给客人？网红餐厅被立案调查！
- 意面|上海一餐厅顾客疑似吃到网红咬过的芝士轮，涉事餐厅已被立案调查
- 烘培|葱香芝士面包#金龙鱼精英100%烘培大师赛#