【炒豆角】这道菜名字的争议也是挺大的 ， 有人说它应该叫四季豆 ， 有人说叫豆角 ， 其实我觉得没啥好争辩的 ， 毕竟不同地区叫法不一样 ， 没有什么好奇怪的 。 我觉得豆角用肥肉的油脂来炒最香了 ， 先将切成小条的肥肉下锅 ， 中火煸炒出油脂后 ， 倒入处理好的豆角 ， 转大火来炒 ， 炒约2分钟后 ， 调入盐和生抽 ， 翻炒至上色均匀 ， 再加入少许水 ， 盖上盖子 ， 小火焖煮到水分收干 ， 就可以熄火出锅了 。
【鱼片汤】鱼片汤也是我家做的比较频繁菜了 ， 好评率很高 ， 汤头鲜香 ， 鱼肉鲜嫩 ， 天冷来上这么一口热汤 ， 真是暖心又暖胃 。 鱼肉斜刀切片后加入山粉、胡椒粉、料酒和盐抓匀 ， 腌制10分钟 ， 然后再热水下锅煮 ， 待鱼片全部下锅煮到熟透后 ， 加盐和葱花 ， 搅拌均匀 ， 就能端上桌啦 。
以上就是我们一家五口的晚餐了 ， 我把图片发到社交平台后 ， 没想到在朋友圈火了 ， 大家纷纷夸我手艺不错 ， 更有人 ， 居然通过菜的搭配做法 ， 一眼就看出我是皖南人 ， 眼神真是够犀利 。 当得知这一桌菜花费不到150元后 ， 大家又开始纷纷羡慕我们四线城市的物价了 。 不知道你们觉得上述晚餐如何？欢迎大家在评论区说出自己的看法 ， 顺便也可以晒晒自家的晚餐哦！
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