好吃|教你14道家常菜色香味俱全，营养健康，口感好味道佳，非常好吃
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。豆腐炒白菜
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食材：卤水豆腐半块，白菜半根左右，干辣椒2个，老抽1勺，生抽2勺，盐2克，葱姜蒜适量做法：1、豆腐切成2厘米小方块，白菜切丝，准备葱花，蒜片，姜片，辣椒段。2、锅中放入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸香。3、放入白菜丝煸炒，加入老抽、生抽，煸炒出白菜丝的水分。4、加入豆腐块，这时候翻炒要轻，利用白菜出的汤来炖豆腐。5、豆腐表面变色后，小心翻炒，出锅。剁椒辣炒鸡胗
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材料：鸡胗、长青椒、剁椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、料酒、老抽、香油做法；1、鸡胗清洗干净后切薄片；加姜末，红剁椒，料酒；腌制20分钟左右。长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片。2、热锅倒入油，油烧热后，依次放入花椒，姜、葱、蒜炒香。放腌好的鸡胗片，大火翻炒至断生。3、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐（因为剁椒本身比较咸，放盐时尝尝再加哦），淋少许香油即可起锅装盘。清蒸鲜虾
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材料：沙虾500g、野峰橄榄油适量、生姜1小块、蒜头3瓣、鲜味汁适量做法：1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；2、蒜头和生姜分别剁碎；3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟，关火焖3分钟；4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；5、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！风味素炒
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材料：草菇100克，秋葵50克，玉米笋50克，苦瓜半根，番茄1个，白洋葱半个，红椒适量，香茅1根，罗勒适量，蒜瓣适量，青柠汁少许，鱼露少许，盐少许，糖少许做法：1.100克草菇划十字刀口，入沸盐水中煮2分钟左右，去除杂味。起油锅，下草菇翻炒，加盐、糖调味，捞出备用。香茅切碎，50克秋葵、50克玉米笋切段，半根苦瓜、半个白洋葱、一个番茄切块。2.热锅起油，下红椒、蒜瓣、香茅爆香，然后下蔬菜翻炒，加盐、糖、鱼露和热水稍微焖煮。等汁收浓一些，加青柠汁、罗勒炒匀即可出锅。酿油豆腐
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做法1.材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜2.蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花3.肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油4.拌均匀、腌制5分钟5.油豆腐切开两半6.把腌制好的肉泥酿入油豆腐里7.依次把肉泥酿入油豆腐里8.碗里加适量清水、放1勺酱油9.锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)10.煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)干煸土豆
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食材土豆、青红椒、蒜、五花肉、酱油、老干妈、盐、辣椒油。做法1、将土豆刨去皮，用刀均匀切成片，放入水里浸泡。2、土豆捞出控干水份，起锅放油，炸香土豆备用。3、热锅冷油后，放入五花肉片煸炒，接着倒入蒜子和青红椒爆香。4、倒入炸好的土豆片，放入调味料煸炒至香时即可出锅蜜汁叉烧肉
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