洋葱鸡蛋|洋葱鸡蛋酱拌面你这么做，保证最正宗
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By 夏天的草li
用料
- 鸡蛋 3个
- 宽面 2人份
- 洋葱 1/3个
- 郫县豆瓣酱 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 青红椒 各1个
- 水 半碗
- 水淀粉 适量
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1、生抽、老抽、蚝油各一勺，郫县豆瓣酱2勺，水半碗调成酱汁搅拌均匀备用；
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2、鸡蛋打散，锅中油烧热后倒入蛋液炒熟盛出备用；
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3、锅留底油，放入洋葱块炒出香味，放入鸡蛋、酱汁和青红椒翻炒；
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4、最后淋入少许薄芡，待酱汁浓稠即可～ 浇在煮好的面条上就可以开吃了～
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