凉皮剩下了怎么吃（剩太多了如何保质）
1、如果剩的凉皮不多，可以采用商家的办法，给剩凉皮薄薄的刷上一层熟油保湿，然后用保鲜纸包严，装进无渗漏的塑料袋中，沉入凉水中即可 。但是第二天不能再凉拌着吃了，可以炒着吃，炒出来的口感比新鲜的凉皮还要好吃 。
【凉皮剩下了怎么吃（剩太多了如何保质）】
2、如果剩下的凉皮比较多，可以直截铺开晾晒，注意要放在阴凉通风处，不要在太阳下暴晒，不要重叠，要记得上下翻晒，同时要注意防虫防蝇 。三四天后，等凉皮中的水份基本凉干后，即可收捡在通风干燥处，再慢慢食用 。也可以直截用油炸熟，趁热撒上白糖或盐和调料面，比油炸锅巴还脆还好吃 。
推荐阅读
- 凉皮|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 吃剩下的鱼做鱼汤怎么做（鱼汤做法）
- 凉皮汤的制作方法教程（凉皮调料配料汤料的制作方法）
- 做凉皮汤的做法教程（怎么做凉皮汤）
- 豆角|南方一家三口周末午餐晒圈火了，不剩菜不浪费，网友：拒绝精致穷
- 炖菜|天冷，炖菜我家1周吃3回，2碗下肚从头暖到脚，汤汁一滴不剩
- 羊杂面|冬天就馋这懒人早餐，驱寒又暖胃，每次2碗不过瘾，汤汁半滴不剩
- 花盆|喝剩下的汽水瓶，倒挂着去养“小番茄”，不仅省空间效果还非常棒
- 香料|几款咸鲜入味快手菜，上桌汤汁都不剩，家庭聚会的不二选择
- 凉皮|度数越高的白酒，口感就会越辣？听品酒师说完后，终于明白了！