糖醋脆皮豆腐的制作方法（糖醋脆皮豆腐做法介绍）
1、材料:豆腐1块、醋1勺、番茄酱1勺、生抽半勺、食盐半勺、白糖半勺、水淀粉1勺、芝麻少许、小葱1棵、水适量、植物油适量 。
2、老豆腐用清水洗净后 ， 拭干水分 ， 切块 ， 再次沥一下水分 ， 心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分 。
3、取一个干净的小碗 ， 调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖 ， 调料的用量根据个人爱好调整 。
4、调入水淀粉 ， 搅拌均匀 。
5、锅置火上 ， 倒入油烧热后 ， 将豆腐放进锅里煎 ， 不要轻易翻动豆腐 。
6、一面煎黄后 ， 翻面煎另一面 。
7、豆腐全部煎好后 ， 盛出备用 。
8、锅里留底油；将煎好的豆腐 ， 放进锅里 。
9、将调好的料汁 ， 倒入锅里 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁 。
【糖醋脆皮豆腐的制作方法（糖醋脆皮豆腐做法介绍）】
10、大火收汁后 ， 将豆腐盛出 ， 撒白芝麻、葱花 ， 即可食用 。
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