大列巴|一种面包,俄罗斯人拿它当主食,日本人当副食,中国人却当成零食
由于地区不同,每个国家喜欢吃的东西也不相同,因而产生了巨大的文化差异。到国外旅行时,我们根本不习惯当地的食物,就像牛排一样,这个东西平时吃一、两次还可以,如果让我们每天都吃,那一定是受不了。
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国外也成天吃面包喝牛奶,我现在想起来不仅觉得太单调,只吃面包喝牛奶不吃别的东西,没滋没味,当然这只是我自己的看法,人家老外可能觉得很好吃。相对来说我还是比较喜欢吃我们的中国菜,酸甜苦辣样样俱全,丰富多样,想吃什么都有,粤菜、鲁菜、新疆菜等等,中国美食说上三天三夜也说不完。
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谈到面包,就不得不提到俄罗斯,因为面包是俄罗斯人的主食。进入俄罗斯的超级市场,到处都是各式各样的面包,令人目眩。进入超级市场购物的人还会把面包推车往外推,可见战斗民族对面包的喜爱。面包是俄罗斯的主要食品,日本是日本的副食,中国是中国的小吃。
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事实上,在中国也有很多喜欢吃面包的人,但从来没有人每顿都吃面包。但在俄罗斯,面包却是一种不可或缺的佳肴,把面粉、鸡蛋、糖和水混合,做成松软可口的面包,香喷喷的,任谁都想咬一口。而在日本,面包本来也并不特别受欢迎,但随着时代的发展,日本生活工作学习的步伐越来越快,尤其是日本年轻人,开始喜欢吃面包和饼干。因为西方人和东方人的口味不同,日本在从西方引进的面包中加入了东方元素,以使面包更符合我们东方人的口味,直到现在为止,我们所吃的面包大多是东方面包。这里是文章图片\\5.gif所以许多中国人也越来越喜欢吃面包。伴随着健康理念的不断发展,全麦面包越来越受欢迎,特别是那些想减肥的小仙女们,早上吃全麦面包,喝一杯酸奶,健康而有营养。与其它生产面包相比,全麦面包更简单,原理与馒头相似,保留了更多的营养,避免添加一些添加剂,只是馒头是蒸出来的,面包是烤出来的。
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谈到全麦面包,就不能说说最近火爆的新疆大列巴了。事实上,大列巴原是俄罗斯人的主要食物,传入新疆后,在新疆人世世代代的改造下,才形成了今天比俄罗斯大列巴更受欢迎的新疆大列巴。这里是文章图片\\7.gif与俄罗斯大列巴相比,新疆大列巴原料更丰富,口味更细腻,也许这也是因为中国人对精细的追求。生产新疆大列巴的原料均为新疆生产的天然原料,如天山雪水、天然小麦粉、牛奶等,而且新疆大列巴不加一滴水,只加牛奶。
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此外,它里面还加入上等的葡萄干、核桃仁、黑蜜等,要知道新疆的温差很大,导致新疆产的水果糖分非常高,很甜,因此制作成大列巴也是非常美味的。因为添加了牛奶而不加水,所以得到的大列巴口感非常干,可以长期保存,不需要添加任何防腐剂,与普通面包不同,普通面包只能保存数天。所以小姑娘的饭量也不怕吃不坏啦!这里是文章图片\\9.gif新疆大列巴的外皮感觉起来有点硬,但是剥开后,里面丰富的馅料显露出来,咬一口很软,不像外皮那样硬,可谓外酥里软。吃饭时一点都不干,也不像很多别的面包那样吃起来很甜,吃起来味道很“瓷实”。
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