饼干|最近全网都在做饼干,掌握技巧,好吃焦脆无添加,上桌孩子抢着吃
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《芝麻脆片-小饼干》
【 饼干|最近全网都在做饼干,掌握技巧,好吃焦脆无添加,上桌孩子抢着吃】
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今天用芝麻做个好吃的零食,采用的有熟芝麻,黑芝麻,白芝麻。
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芝麻饼干这种做法,掰开个个焦脆香酥,一点不比卖的差。
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碗底加入开水,放入大碗,加入100克白糖,50克开水,搅拌至白糖融化。
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加入50熟芝麻,50克黑熟芝麻,50克白芝麻,筷子搅拌均匀。
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打入1个鸡蛋,再次搅拌均匀,放置一边备用。
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加入200克的面粉,倒入芝麻和面,边倒入边搅拌,揉成光滑偏硬的面团。
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面团用力按压,擀杖按压,擀成一张薄薄的大饼。
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面片用红酒杯按压,左右扭一扭,成圆形小饼干。
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案板撒上少许面粉,取出剩余面片,重复以上的操作,并且再擀一下。
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烤盘底部刷油,放入芝麻小饼干,再刷少许的油,让饼干更香酥。
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烤箱提前预热一下,上下火160度,放入小饼干,烤三分钟。
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烤三分钟以后,饼干色泽微微金黄,取出放凉即可。
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饼干重复几次操纵,自然放凉,孩子们爱吃不挑食,而且没有添加剂,大家都可以试试看。
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好吃又简单的《香酥小饼干》就完成了,大家可以试试看,做法简单又营养,全家老少都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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