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冬至过后 ， 进入一年中最寒冷的季节 ， 天冷家人的胃口也好了 ，家里的晚餐必是有菜有肉的搭配 ， 做到荤素搭配 ， 营养丰富 ， 还要对家人的胃口 。寒冷的天气 ， 炖菜最受欢迎了 ， 今天特地买了些排骨回来 ， 搭配着茶树菇和千页豆腐炖煮成一锅 ， 荤素一锅出 ， 香喷喷 ， 热乎乎的上桌 ， 驱寒又滋补 。 再花上少许时间 ，做了三道快手炒菜四十分钟左右就能搞定 。
晒晒武汉三口之家的晚餐 ， 4道家常菜 ，简单美味又营养 ， 有荤有素 ， 都是米饭的终极杀手 ， 天天吃都不腻 ， 晒到朋友圈火了 ， 不剩菜不浪费 ， 好吃不贵家人吃得很舒服 。 一起来看看我家的菜谱吧 。
【莲藕豆腐茶树菇烧排骨】
原料： 排骨 莲藕 干茶树菇 千页豆腐 冰糖 青蒜 姜片 桂皮 八角 香叶 老抽 料酒 油盐
制作：热锅凉油 ，将排骨放进锅中煸炒至表面微微发黄 ， 加入冰糖 ， 姜片和八角等大料放进锅中翻炒几下； 加入料酒和老抽进锅翻炒均匀；加入泡过的茶树菇和泡茶树菇的水 ， 大火煮开后加盖炖煮半个小时；加入莲藕片和千页豆腐片进锅翻炒均匀； 加盖后继续焖煮5分钟 ， 加入盐和胡椒粉调味后大火收汁 ， 再放入青蒜翻炒均匀即可 。
【韭菜炒萝卜丝】
原料： 萝卜 韭菜 蒜 红椒 油盐
制作： 烧锅水加入1小勺盐 ，将萝卜丝放入锅中煮上2分钟后捞出备用； 热锅凉油 ， 加入蒜末和红椒圈进锅煸炒香 ，加入萝卜丝进锅翻炒几下至萝卜丝微微透明；再加入韭菜段翻炒变色 ， 最后加入适量的盐调味 ，翻炒均匀即可 。
【木耳白菜炒鱼糕】
原料： 鱼糕 小白菜 木耳 油盐
制作： 提前将黑木耳用冷水泡软 ，烧锅水加入1小勺盐 ， 将黑木耳放进锅中焯煮2分钟后捞出备用 。热锅凉油 ，加入鱼糕进锅翻炒两下 ， 加入黑木耳进锅翻炒几下 ，加入白菜叶进锅翻炒两下 ， 最后加入少许盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
【香辣炒莴苣丝】
原料： 莴苣 韩式甜辣酱 红椒 蒜末 红椒 油盐
【韭菜|南方三口之家晚餐，晒圈火了，简单美味又营养，家人爱吃从不浪费】制作：将莴苣丝去皮后切成细丝 ， 莴苣丝加入少许盐腌制一下；热锅凉油 ，加入蒜末进锅煸炒香 ，加入腌制过的莴苣丝进锅翻炒两下；加入韩式辣椒酱进锅翻炒均匀 ， 再加入适量的盐调味 ， 翻炒均匀即可 。
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