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对于吃货来说 ， 秋冬季节是最幸福的季节 ， 不仅是因为冬天穿得多 ， 可以藏肉肉 ， 最大的一个原因是 ， 秋冬季节有各种各样当季的美食 ， 这都是其他季节没办法品尝到的！
今天给大家带来的这一款 ， 可是美美从小吃到大的呢 ， 当妈以后 ， 每年冬天没少做给孩子吃 。
可能很多朋友们都不认识它 ， 更不知道原来它还能吃！不过您要是冬天的早上到菜市场转一转就会发现 ， 原来这东西这么受欢迎！
它叫胡萝卜缨 ， 是胡萝卜还没长大的时候 ， 连萝卜带叶子拔出来的 ， 胡萝卜缨子可是好东西 ， 味道好吃不说 ， 营养也是出奇的高 ， 特别是钙含量 ， 被称为植物界的“天然钙片”！每年冬天到了吃胡萝卜缨子的季节 ， 我每次见到都必买！
胡萝卜缨就是胡萝卜头上那串长长的叶子 ， 平时大伙不太会去吃它 ， 通常都会被去掉、扔掉 ， 可它的营养价值却不低于任何一种蔬菜 ， 富含钙和维生素A ， 补钙又护眼 。
大家都知道 ， 绿色蔬菜能补钙 ， 而胡萝卜缨就是绿色蔬菜中含钙量最高的 ， 钙含量甚至比牛奶还高3倍！算得上吃植物界的“天然钙片” 。
现在深秋季节天气骤冷 ， 一些户外运动也逐渐减少了 ， 补钙就尤为重要 ， 特别是中老年人！
冬天多多补钙 ， 改善骨密度疏松状态 ， 让骨骼因补钙而强壮！
不过 ， 萝卜缨虽然钙含量多 ， 但它作为植物却含有不少的草酸 ， 而草酸则会影响钙吸收 ， 所以咱在烧胡萝卜缨前一定要给它焯水！
为啥说只有冬天才能吃上 ， 因为冬天拔萝卜啊 ， 萝卜浑身是宝 ， 连叶子也可以做馅儿 。 玉米面也是今年新的 ， 简直太香啦！
【萝卜缨菜团子】
主料 胡萝卜缨子·180克 虾米10克 胡萝卜150克 玉米粉100克 香菇几朵 鸡蛋三个
辅料 盐适量 葱姜蒜末适量
食材都准备好 。
烧开一锅水 ， 将胡萝卜缨子倒入开水锅中 ， 汆烫 。
捞出来 ， 稍微拽 ， 切成末 。
香菇洗干净 ， 也切成末 。
姜蒜切末 ， 虾皮清洗干净 。
锅里倒入油 ， 倒入姜蒜末煸香后将虾皮倒入锅中 ， 炒出香味 ，
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