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冷空气来袭给家人煮一锅它 ， 做法简单鲜美好吃营养极高 ， 暖心暖胃真舒服
今早一场冷空气来袭 ， 早上起来地面上一层薄薄的小雪 ， 刺骨的寒风肆虐 ， 三九寒天到了 。 在这样的很冷天气里 ， 早餐成了最重要的一餐 ， 不但要吃的营养 ， 还要吃得暖暖和和 。
看到这样的天气 ， 赶紧翻看家里的冰箱 ， 还好 ， 可以给家人做一餐暖暖的早餐 。 馄饨就是寒冷天气最好的救赎 ， 煮上一锅营养好处 ， 关键是一人一大碗就能吃得浑身暖暖和和 ， 可以说是暖心又暖胃 ， 也是我家孩子最喜欢的早餐 。
说起馄饨 ， 很多人都会说自己包多麻烦 ， 买现成的不香吗？别说 ， 买现成的还真不香 ， 担心材料担心卫生 ， 总之想要家人吃得健康吃得放心 ， 还是需要我们自己做 。 自己做也一样可以速冻 ， 早上不想动手 ， 完全可以趁着空闲多包一些速冻 ， 早上拿出来吃也是相当的好 。
所用材料：馄饨皮适量 ， 猪肉馅400克 ， 金针菇少许 ， 大葱末少许 ， 姜末少许 ， 酱油少许 ， 盐少许 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：我们包馄饨就要又馄饨皮 ， 自己不相擀 ， 就买现成的 ， 皮薄新鲜 。
第二步：肉馅 ， 加入生抽1勺 ， 老抽几滴 ， 盐搅拌上劲 ， 加入花生油拌匀 ， 然后再把金针菇洗净切碎放入 ， 葱末姜末放入 。 金针菇价格不贵营养极高 ， 含有丰富的营养成分 ， 其中金针菇含有人体必需氨基酸成分较全 ， 其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ， 且含锌量比较高 ， 对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有很好的作用 。 所以不管是冬天还是一年四季都适合给家人经常吃 。
第四步：充分的搅拌均匀 ， 馅料就做好了 。 自己调馅用料纯正 ， 新鲜健康 ， 是我们自己能看得到的真材实料 。
第五步：拿一个馄饨皮 ， 放上适量的馅料 ， 卷两下 ， 对折就可以了 。 总之馄饨的包法比较简单 ， 捏上口就行 。
第六步：包好的馄饨全部整齐的放入盘中 ， 入冰箱速冻半天 ， 然后装入保鲜袋中密封冷冻保存即可 。 吃得时候直接拿出煮就行 ， 特别简单 ， 这样自己速冻馄饨 ， 可以选择不同的馅料来包 。
第七步：锅里烧开水 ， 把馄饨煮上 ， 煮开以后撒点冷水 ， 盖上盖子继续煮 ， 煮到馄饨浮起 ， 就熟透了关火即成 。 加入少许海菜 ， 少许醋 ， 盐 ， 生抽 ， 香菜 ， 葱末 ， 把砂锅直接端上桌 。 砂锅煮不易凉 ， 最适合冬天的寒冷季节 。
第八步：每人盛上一大碗 ， 吃得浑身暖和 ， 去上班上学 ， 一上午都不饿 ， 不冷精力足 。 天冷就馋这一锅 ， 简单易做鲜美好吃 ， 益智健脑营养好 ， 热乎乎真解馋！
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