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莴笋木耳炒鸡蛋
【材料】：莴笋 适量 ， 干木耳 适量 ， 鸡蛋 适量 ， 蚝油 适量、盐 适量
【做法】：
1、木耳去掉根部 ， 莴笋切片 ， 木耳泡发后撕成小朵；
2、鸡蛋加少许盐打散 ， 热锅放油倒鸡蛋 ， 用筷子这么搅散 ， 然后装起来；
3、起锅烧油 ， 下葱白翻蒜末炒出香味 ， 下入莴笋、木耳 ， 加少量清水翻炒2分钟左右；
【应节|元旦家宴菜单，分享10道家常菜，营养美味又省心，应节又讨喜】4、蔬菜快熟的时候放入炒好的鸡蛋 ， 根据个人口味看是否需要再加盐和蚝油调味 ， 即可出锅 。
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