本文仅就武夷岩茶之大宗产品武夷水仙的品质特征，审评技术要点及初制工艺对品质的影响，作初步探讨与归纳 。 【武夷水仙审评识别与制茶工艺的影响】完成机构：福建省农垦与南亚热带作物经济技术中心,福州350003
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