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【拌面|爱吃辣的人不能错过红油拌面，下班后仅需十分钟，吃完十分满足！】
如今年轻人的压力越来越大了 ， “996”的工作制度更让人压得喘不过气来 。 所以很多年轻人下班后已经疲惫不堪 ， 更别提精心准备什么晚饭了 ， 很多人都选择了吃一些方便食品 ， 或点点外卖 。 虽然这样轻松省事 ， 但时间久了的确对身体会产生一些负面影响 。 所以 ， 为了我们的身体健康 ， 还是尽量自己做一些饭菜食用 。
今天我们要做的 ， 是很多年轻人都非常喜欢的一道主食——红油拌面 ， 香喷喷的红油配上筋道的面条别提有多好吃了 。 不光好吃 ， 其实它的做法也非常简单 ， 按现在流行的说法来形容 ， 就是“有手就行” 。
第一步 ， 我们来准备一下即将用到的食材以及调料 ， 今天的食材比较多 ， 赶快拿小本本记下来吧 。 做红油拌面 ， 我们需要：挂面、蒜、小米辣、葱、油菜、醋、芝麻酱、酱油、芝麻、红油、盐、糖、味精 。 虽然看起来需要的东西多 ， 但是千万别被吓到 ， 操作起来还是很容易的 ， 不信你接着往下看 。
我们将小米辣切碎 ， 切葱花、蒜末一起放入碗中 ， 然后依次加入适量的盐、味精、糖、醋和芝麻 ， 然后就要请出最重要的红油了 ， 大家可以根据自己的口味适当调整调味品的量 ， 口味清淡的人可以少放一些 。 调味品就绪 ， 我们挖入一勺芝麻酱并搅拌开 。
红油拌面自然少不了面 ， 接下来就要气锅烧水 ， 下面之前 ， 我们可以在锅中加入少量的盐和熟油 。 很多朋友好奇为什么自己煮的面没有饭店煮得好吃 ， 那这就是奥妙所在 ， 锅中加盐可以让面条口感更好 ， 吃起来会更加的筋道 ， 而加入一些油可以防止面条粘连 ， 并且更加有光泽 ， 看起来更加有食欲 。
水开后 ， 不要将面条煮得太软 ， 否则会影响口感 。 我们盛少许面汤倒入碗中 ， 与刚刚调配好的料汁搅拌均匀 。 然后就可以将面条控干水 ， 放进碗里 。 最后 ， 将准备好的油菜在锅中烫熟后也加进去 ， 红油拌面就做好啦 。
这样一看 ， 这碗面看起来不仅色泽鲜艳 ， 吃起来口感也非常好 。 大家还可以加一些自己喜欢的蔬菜或者荷包蛋、煎蛋等等 ， 全方位补充营养 。
总而言之 ， 外卖和泡面虽然方便 ， 但是不能频繁地吃 ， 时间久了难免会给身体带来一些负担 ， 想要变得更加健康 ， 最好还是能自己动手 。 下班累了 ， 可以做些简单的饭菜 ， 这样我们能吃到一些更新鲜的食物 ， 对身体还是有很多好处的 。 以上就是今天为大家推荐的红油拌面 ， 如果大家还有什么想吃却不会做的美食 ， 可以在评论区留言 ， 我们一起交流 。
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