蒜蓉粉丝蒸茄子的做法（蒜蓉粉丝蒸茄子怎么做好吃）
【蒜蓉粉丝蒸茄子的做法（蒜蓉粉丝蒸茄子怎么做好吃）】
1、材料：茄子三根，粉丝一把儿，蒜八瓣，小香葱四根，绿尖椒一个 。调料：盐适量，生抽两匙，老干妈豆豉辣酱一匙，蚝油一匙，糖半匙，孜然粒适量，热油两大匙 。
2、茄子洗净，切约0.8厘米厚的片；
3、粉丝用温水泡软，沥干水；
4、取一深盘，将粉丝铺入盘底，上面码茄子片；
5、蒸锅注水，将装好粉丝茄子片的盘子放入，开水，水开后蒸8－10分钟；
6、蒸茄子粉丝的时候，将蒜切末，小葱切碎，尖椒切丝备用；
7、取出蒸盘，将蒜蓉，小葱，尖椒放在茄子上，调入盐，生抽，豆豉辣酱，蚝油，糖，孜然粒；
8、取一小锅，倒入食用油，加热到微微冒烟，关火，趁热浇在调料上，吃时拌匀 。
推荐阅读
- 鸡蛋羹要蒸多长时间才能熟（鸡蛋羹做法介绍）
- 蒸馒头不变黑技巧（蒸馒头不变黑的方法）
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 孜然猪肉蒸饺怎么做（怎么做孜然猪肉蒸饺）
- 清蒸鯽鱼怎么做（如何做清蒸鲫鱼）
- 蒸好馒头的技巧（如何能蒸好馒头）
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 清蒸香茹鸡腿怎么做（制作清蒸香茹鸡腿的方法）
- 清蒸白菜叶怎么做（制作清蒸白菜叶的方法）
- 调料|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味