6、焯水后的花甲都掰掉一半的壳 ， 只留取带花甲肉的一面 ， 放入盘中围成一个花朵状 ， 中间再放入少许的蒜末 ， 摆好后上锅蒸8分钟 。
7、蒸好后撒入少许葱花点缀 ， 再加入2勺蒸鱼豉油 ， 最后浇上少许热油激发出香味即可 。
四喜福袋食材：饺子皮 ， 鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、韭菜、大蒜、生抽、胡椒粉、盐和鸡精适量 。
1、饺子皮均匀地刷上油 ， 再拿另一张饺子皮叠加起来 ， 轻轻按压后用擀面杖将饺子皮擀得大一些、薄一些 ， 全部擀好后上锅蒸8分钟左右 ， 蒸好后一张一张揭开 。
2、将鸡胸肉切成大小一致的丁 ， 黄瓜和胡萝卜洗净也切成同等大小的丁 ， 韭菜清洗干净备用 。
3、碗中加入鸡胸肉 ， 加入1勺料酒 ， 1勺生抽 ， 1调羹胡椒粉 ， 适量的盐搅拌均匀后腌制10分钟 。
4、锅中加入适量的清水 ， 水开后将胡萝卜丁、黄瓜丁和玉米丁焯水1分钟后捞出 ， 韭菜也可以焯一下水 ， 这样捆绑福袋的时候韭菜不容易断开 。
5、油温5成热加入蒜末 ， 爆香后倒入腌制好的鸡胸肉丁 ， 翻炒3分钟至鸡胸肉变色 。
6、鸡胸肉炒熟后倒入蔬菜粒 ， 加入1勺生抽 ， 适量的盐和鸡精调味 ， 翻炒均匀后盛出备用 。
7、炒好的馅料放在饺子皮上 ， 收口成一个袋子的形状 ， 用韭菜叶缠起来扎紧 ， 四喜福袋就做好了 ， 如果做好后觉得有些凉 ， 也可以放进蒸锅再加热一下 。
还有2件“开运事”记得做 ， 新年讨个好彩头1、新年穿新衣
新年穿新衣其实也是我国的一个民族习惯 ， 元旦虽然不是我国的传统节日 ， 但也有着辞旧迎新的含义 ， 寄托了人们迎新纳福的美好愿望 ， 新年新气象 ， 穿上新衣服 ， 让自己有全新的面貌来迎接新的一年到来 。
2、添加新的生机
新的一年 ， 家中要添置一些新的“生机” ， 如饲养一只可爱的宠物 ， 栽培一盆室内的绿植 ， 都带来新的生机 ， 让人心情舒畅 ， 在新的一年里日子也会越过越兴旺 。
【饺子|明天元旦，要吃3道“开运菜”，做2件“开运事”，2022年好运连连】我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活 ， 关注我 ， 享受舒适生活不迷路 。
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