大棒骨|清炖大棒骨
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一个棒骨做了两种吃法！
By 曲小姐的厨房
用料
- 大棒骨（后腿） 1根
- 葱 姜 1小段/块
- 盐 味精 按口味适量
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1、剁好的大棒骨，放入清水泡十分钟，去去血水。
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2、凉水下锅，加入葱，姜，料酒。
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3、煮沸，撇去浮沫！
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4、捞出过凉水，冲洗干净！
【 大棒骨|清炖大棒骨】
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5、放入炖锅，加葱，姜，开始炖！
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6、捞出骨头，加盐，葱花，浇上热汤！
小贴士一定要凉水下锅，焯水
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