文章插图
材料：平锅、白面粉５０克 ， 绿豆粉２０克、鸡蛋１个 ， 葱 ， 韭菜适量 。盐 ， 五香粉 ， 回香粉 ， 胡椒粉适量 。
１、取面粉５０克 ， 绿豆粉２０克放一大的碗里 ， 把两种面粉拌匀 ， 再备盐 ， 五香粉 ， 回香粉 ， 胡椒粉各一勺 。
２、 将葱切成碎末 ， 韭菜也切成碎末 ， 鸡蛋１个备用 。
３、把鸡蛋打入面粉碗内 ， 再加适量水 ， 用筷子按一个方向搅拌成糊状 。加水的量 ， 应该以用筷子挑起面糊不往下流为好 。
４、加葱末 ， 韭菜末继续按一个方向搅拌均匀 。
【小米煎饼面糊怎么调】５、加盐 ， 五香粉 ， 回香粉 ， 胡椒粉适量搅拌均匀 ， 这样煎饼面糊就调制好了 。
