【罐头密封时有什么要求】
文章插图
罐头通过密封封盖使罐内食品不再受外界的污染和影 响，虽然密封操作时间很短，但它是罐藏工艺中一项关键性操 作，直接关系到产品的质量 。封罐应在排气后立即进行，一般 通过封罐机进行 。封罐机的型号很多，有手摇式、半自动、全自 动及真空封罐机等 。
推荐阅读
- 罐头有哪些加工工艺
- 罐头装罐要提前准备什么
- 罐头装罐时杀菌有什么作用
- 罐头常压杀菌有什么好处
- 罐头罐液配制有什么要求
- 罐头加压杀菌有什么要求
- 罐头冷却后如何处理
- 糖水苹果罐头工艺流程有哪些
- 糖水桃罐头原料如何处迤
- 梨罐头原料如何选择