苦瓜是天然食品 ， 富含多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素 ， 并含有活性成分苦瓜甙和黄酮类物质 ， 具有清热消暑、止渴解毒、降血糖等作用 ， 本研究旨在探索苦瓜对高脂大鼠血脂水平的影响 ， 为苦瓜的综合开发利用提供科学依据 。 【苦瓜茶对高脂大鼠血脂水平的影响】完成机构：山东省疾病预防控制中心 ， 济南250014
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