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今天 ， 我准备用洋葱搭配鸡蛋 ， 来做个营养美味的洋葱鸡蛋饼 。 洋葱营养丰富 ， 炒着吃或者是用醋泡了吃 ， 都能给身体带来充足的能量 。 今天 ， 我们直接将洋葱鸡蛋和面粉结合在一起 ， 做个好吃的饼子 ， 老少皆宜 ， 味道非常棒！快来看看吧！
【洋葱鸡蛋饼】
【洋葱|洋葱里加3个鸡蛋，筷子一搅，出锅太香了，给肉都不换，超解馋】【基本材料】洋葱 ， 胡萝卜 ， 青灯笼椒 ， 红灯笼椒 ， 鸡蛋 ， 面粉 ， 黑芝麻 ， 食用油 ， 食盐 ， 十三香 ，
【基本步骤】
1.首先 ， 准备一个洋葱 ， 用菜刀将洋葱的根部给切掉 ， 然后将洋葱切成两半 ， 将两瓣都放进食盐水中浸泡一会儿 。 将洋葱从水中取出来控干后 ， 把它放在案板上 ， 用菜刀先把它切成片 ， 然后再切成碎丁 。 将切好的洋葱碎丁 ， 装进大碗中待用 。
2.清洗一根胡萝卜 ， 清洗干净之后先用菜刀将胡萝卜的头尾切掉 ， 然后用削皮器将它的表皮都给削掉 。 做完这些之后 ， 就可以把它放在案板上 ， 先用菜刀切成片 ， 再把片切成丝 ， 最后切成胡萝卜碎丁了 。 切好的胡萝卜丁放进洋葱丁里 。
3.准备两个灯笼椒 ， 红色的和绿色的各一个 ， 先清洗干净外表 ， 然后晾干水分 。 用菜刀将辣椒从中间一切两半 ， 这样就能把辣椒籽籽给取出来了 ， 而且也能很容易的把辣椒蒂给切掉了 。 最后 ， 把辣椒先切丝 ， 再切成碎丁 ， 切好的辣椒丁也装进大碗中 。
4.取出两个鸡蛋 ， 用食盐水将鸡蛋壳上的细菌等给处理干净 ， 然后 ， 用清水清洗一下备用 。 将装着食材的大碗拿过来 ， 先给里面加入一些食盐 ， 在撒一点十三香进去 ， 最后 ， 把两个鸡蛋给打进去 ， 用筷子将鸡蛋搅散 ， 也把这些食材全部给搅拌均匀 。
5.准备50克的面粉 ， 先给装着洋葱的大碗中倒进去一点 ， 用筷子搅拌均匀之后 ， 再加入一点面粉 ， 继续搅拌均匀 ， 就这样少量多次的加 ， 直到所有的面粉都加进去 ， 并且搅拌均匀 ， 菜糊就准备好了 。
6. 家里的电饼铛拿出来 ， 将开关打到小火进行预热 。 给锅中倒进去一些食用油 ， 用小刷子给锅底刷均匀 。 等锅中的温度起来了 ， 用勺子舀一些菜糊 ， 倒进锅中 ， 摊成一个小饼子 。 按照锅的大小 ， 摊几个小饼子在锅底 。
7. 准备一些干净的黑芝麻 ， 在每一个小饼子上面都撒上一些 ， 然后 ， 合上盖子 ， 保持小火 ， 烙5分钟 。 时间到 ， 用铲子将每个小饼子个翻过来 ， 可以看到底面已经变的焦黄了 ， 现在将另外一面在小火下烙3分钟 。
8.时间到 ， 打开盖子 ， 将饼子翻过来 ， 可以看到 ， 两面都烙熟了 。 关火 ， 将饼子用铲子铲出锅 ， 放在盘子里 ， 一道美味的洋葱鸡蛋饼就做好了 。 吃起来酥软咸香 ， 营养丰富 ， 喜欢的朋友 ， 赶快动手做吧！
1.洋葱放进食盐水中浸泡一会儿 ， 可以去除部分辛辣 ， 切的时候就不那么辣眼睛了 。
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