猫山王榴莲要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的，所以在中国很难食用到新鲜猫山王 。国内能吃到的只有冷冻猫山王及猫山王榴莲甜品，于大陆境内购买猫山王主要留意“马来西亚出口”和“冷冻”这两个特征，否则就100%是假的猫山王 。
猫山王，那味道浓郁得简直让你无法忘怀，一开包，浓郁的销魂香就扑面而来，浓而不腻，醇厚绵远，让味觉猝不及防 。现在想想都还能回味，不过真的很贵，吃货们要注意哦 。
猫山王榴莲底部通常是有“五角星”的，甚至是有“六角星”的猫山王，只是数量很少 。有些极品的猫山王榴莲甚至底部是没有“五角星”标志的
猫山王的刺短而宽扁，呈金字塔型 。其它品种刺成矛状，即细又长 。果柄有粗有细，长度大概跟中指差不多，末端有圆环，刺少，屁股处呈五角星或六角星形状，一般呈褐色而且刺很少 。
榴莲吃多了会上火，将榴莲的壳煎盐水喝下也能达到清火的效果，榴莲真的是全身都是宝
【猫山王榴莲怎么鉴别】吃榴莲上火后，可以吃几只山竹，因为山竹性偏寒，能够压制榴莲的热性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，清热去火，榴莲被称之水果之王，而山竹就是果后，天生的一对 。
猫山王榴莲怎么判断熟了
生的打开就是一股草味，成熟的榴莲会自动炸开，可以从炸口处掰开，品尝香香甜甜的果肉咯，要一瓣一瓣的扒开，果肉长期暴露在空气中会坏掉的，如果果肉有酒味的话就不要吃了，果肉最好冻入冰箱，严把果肉放入保鲜袋，防止气味外泄，否则冰箱的味道 。
猫山王榴莲是哪个国家产的
马来西亚 。
“猫山王”榴莲的由来：马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的“猫山”(马来文“果子狸”musang的音译)面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的“猫山王” 。
目前，正宗的“猫山王”榴莲只有冷冻的，全颗的猫山王多属于其他品种冒牌，因为马来西亚政府为了保证猫山王质量，规定猫山王的出口只能冷冻出口，确保品质 。且同时，猫山王属于马来西亚特有品种，其他国家基本上是不具有该品种的，因为纯正的猫山王品种无法自然播种，只能依赖嫁接的方式进行培育种植 。
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