文章插图
1、食材准备：土豆1个、食用油适量、盐少量、葱花少量、红椒1个、生抽小半汤匙、蒜瓣4个、老抽适量、胡萝卜半根、姜3片、花椒少量、八角2颗 。
2、开水姜梅花骨下锅 ， 去除血水 ， 捞出备用 。
3、锅中入油 ， 花椒 ， 八角煸出香味 ， 将花椒挑出 ， 下蒜 ， 姜炒出香味 ， 下梅花骨 ， 生抽 ， 老抽 ， 糖 ， 翻炒 。
4、加水 ， 盛到高压锅中 ， 用锅炖30分钟 ， 开火后转中火即可 。
【梅花骨怎么做好吃】5、胡萝卜 ， 土豆切好备用 ， 高压锅出锅后 ， 放入锅中加土豆胡萝卜大火炖 ， 出锅时加盐调味即可 。
