茶薪菇又名柳松茸、茶菇、油菜菇、茶树菇 ， 隶属真菌门 ， 担子菌亚门 ， 层菌纲 ， 伞菌目 ， 粪绣伞科 ， 田蘑属 。 春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分 。 茶薪菇营养价值极高．干菇的蛋白质含量为27．5% ， 总糖为54．4%．含人体所需的十七种氨基酸和十多种矿物质、微量元素与抗癌多糖．其外观诱人、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳 。 茶薪菇能降低胆固
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