奶油草莓不是什么转基因水果 。早期的牛奶(奶油)草莓指的是章姬这个品种，因为这个品种自带一股淡淡的牛奶香味，是一种较好的草莓品种 。因产量少，品质高，采摘价偏高 。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下 。严格来说，草莓的品种中并没有叫“奶油草莓”的，这只不过是经销商或生产者起的名字，有炒作误导消费者之嫌，也不是所谓的牛奶浇灌 。
它是从日本引进的 。日本静冈县农民育种家章弘先生以久能早生与女峰杂交育成的早熟品种，1992年注册后，现是日本主栽品种之一 。章姬原本就有一股奶香味 。果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐 。它的特点在于长势较强，株型开张，可以有效地抵抗炭疽病和白粉病，且产量较高 。我国最早是在1996年辽宁省首次引进的，引进章姬苗木进行培育 。
奶油草莓品种繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰产性好 。果实长圆锥形、淡红色 。个大畸形少，可溶性固形含量9%-14%，味浓甜、芳香，果色艳丽美观，柔软多汁，一级序果平均40克，最大时重130克，亩产2吨以上，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培 。亩定植为8000-9000株 。章姬草莓的缺点是果实太软，不耐运，不适合长途运输，适合在城市市郊游客下地自摘发展 。
奶油草莓什么时候成熟
草莓的成熟时间大约在2—3月份，真正的大丰收是在4—5月份 。
草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果 。草莓一般是4-5月份的时候大丰收 。根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异 。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长温度为20-26度 。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟 。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠 。
从水果市场了解得知，一般2-3月份的时候草莓就上市了 。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月哦!
奶油草莓和普通草莓的区别
【奶油草莓是什么品种】1、奶油草莓上面的那个绿色的部分颜色比普通草莓浅，是粉绿的的，不是那么鲜艳 。而且，牛奶草莓那个绿色的部分比普通草莓瓣数多，而且分布均匀、长短均匀 。
2、矮苗子上结的草莓，可能和刚摘的普通草莓差不多;但高苗子上的草莓个子小些，果肉紧实，颜色较深，口感要甜一些，挂果也少些 。
3、奶油草莓味道上带一股淡淡的牛奶香味 。
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