饮食习俗在每个民族的文化领域中最具稳定性和特征性 。 又因元帝国空前幅员辽阔、民族众多和风俗各异 , 使饮食习俗显现出多样性与特殊性 , 开放性与兼容性之特点 , 作为饮食中最基本的主食之一米食 , 在元剧中因剧情需要而得到较充分的反映 , 述及焖饭、粥、欢喜团儿、和和饭、羊肉泡饭等 , 呈现出元人饮食上的丰富性 , 从而反观元剧在反映现实生活上的真实性、多样性和鲜活性的一面 。 【元杂剧中和米食文化习俗】完成机构:广东警官学院 , 广东广州510232
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