1.油炸食品
油炸食品对健康的影响是全方面的，对头发的生长也不利 。许多商家使用的油都是反复使用过的油、甚至有地沟油，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体都是有毒物质，会跟随血液直接影响毛囊生长 。另外，油炸食品本身就属于高油脂和高脂肪酸食物，长期使用会会使胆固醇的水平升高，损伤肝脏，而肝脏功能对于头发的生长意义很重大 。
所以生活当中为了自己头发的健康，尽量的少吃油炸食品，不要因为贪嘴而让头发受损 。
在一份世界秃顶调查中，欧美地区的秃顶人数远远大于非洲和亚洲 。医学专家表示，欧美地区人们的饮食习惯可能也是诱发秃顶的原因之一，过多的炸鸡、黄油、芝士这类高脂肪的食物让欧美人健康状况一直深受其害，男性秃顶人群每年都在快速增加 。
2.高脂肪食物
脂溢性脱发是常见的脱发类型，皮脂溢出过多是其典型症状，食用过多的油腻食物如肥肉等，会因为摄入的动物性脂肪过多，而使脂肪代谢出现障碍，堆积在皮下的脂肪变多，皮脂溢出就会变得愈发严重，从而影响毛囊功能导致脱发 。因此头发越是出油多，越是要口味清淡，这也是控制头皮油脂分泌的一个方法 。
对于喜欢吃高脂肪、油腻食物的朋友们，如果出现脱发严重的情况的时候，就要注意了，要改变自己的饮食习惯 。
3.碳酸饮料
吃过多的糖类会导致掉头发增多 。一罐300ML左右的碳酸饮料可以包含多达15茶匙的糖，150千卡的卡路里，30至55毫克的咖啡因，并掺有有害的人造食品色素，香料和防腐剂，所有这些物质的营养价值为零，但是副作用却不小 。糖类在分解时所产生的高热容易给人们带来的肥胖的隐患，也会使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，使皮下脂肪堆积变得容易，阻碍毛囊的营养供给而容易脱发 。
不止是碳酸饮料，任何高糖的东西摄入过多都不利于头发生长，比如冰淇淋、奶油、淀粉等等 。
4.动物内脏
大家都知道，雄性激素脱发的一个重要原因就是雄性激素水平很高，代谢物DHT影响了毛囊的生发功能，导致严重的脱发 。在很多事物当中也存在“雄性激素”或者有利于雄性激素的合成 。
如果你是易脱发体质的，那么在生活当中要注意，尽量不要吃动物内脏，这对于保护头发有一定的作用的哦!
5.辛辣刺激食物
辛辣刺激性食物如白酒、辣椒、花椒、麻椒等会给头皮造成不良刺激，影响头皮正常的血液循环，增加脱发的风险 。
当我们吃了很多辣椒之后，会感觉出汗明显增多、皮肤变得油腻，这是因为这些刺激性的食物刺激了皮脂腺，促使皮脂腺过度负荷工作 。从短期来看有一种畅快淋漓的感觉，但其实对人体内分泌系统影响很大，可以间接导致掉头发增多，特别是长期不吃，偶尔吃辣这种习惯，身体突然间遭受刺激，影响更大 。
脱发怎么办
1、巧用生姜生发
生姜对于头发变的浓密很有好处的，蜜友们可以先把生姜洗干净，然后用刀切去表层的皮，随后直接涂抹在头上并来回的搓 。或者蜜友也可以把生姜先搅拌好，然后放在头上进行揉搓 。坚持一段时间后，你会发现你的头发变得越来越浓密 。
2、改变现有的洗头方式
改变自己的生活方式，有的人可能感觉自己的头发属于油性的，所以一两天就洗一次头 。其实这样频繁的洗头方式反而会让你脱发现象更加严重 。
3、身体健康重要
我们平时生活起居也要注意，如果今天你没有睡好或者你精神紧张，那么就会影响到你头发的发质，平时的上班族不要让自己太累，一定要注意劳逸结合才好 。争取每天培养一个好的习惯，多多参加一些健身运动，让自己的身体健康才关键 。
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