20世纪80年代中后期 ， 日本研制成功一种新型保健茶——γ-氨基丁酸茶(Gabaron茶) ， 该茶具有显著的降血压等保健功能 。 自1987年在日本投放市场以来 ， 深受消费者特别是广大高血压患者的青睐 ， 目前已有成茶、袋泡茶和罐装茶饮料等系列产品面市 ， 引起世界各茶叶生产国的普遍关注 。 那么 ， γ-氨基丁酸茶在国内外的研究现状 ， 及其在国内外市场的发展前景怎样呢?本刊采访人员采访了多年从事该项研究的中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶化学工程重点开放实验室的林智博士 。
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