一、凉拌
原料青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许 。制法 1. 青木瓜削皮、去籽 ， 用刨刀刨成丝状 ， 加盐腌5至10分钟后 ， 挤去苦水 。2. 切开百香果 ， 挖出果肉及籽;蒜头切碎成末 ， 辣椒切丝备用 。3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中 ， 拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油 ， 搅拌均匀后置入冰箱冰 ， 待冰凉后即可食用 。评价：开胃、去火 ， 在口中清脆的嚼感透心凉!青木瓜不仅有丰胸的效果 ， 对退火也很有效 ， 凉拌后保留了脆脆的口感 ， 十分清爽开胃 。百香果则含有大量的维他命C ， 也是养颜美容的必需品 。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里 ， 用餐时来上一盘 ， 意犹未尽的滋味会让你不断想念!
二、煮汤
木瓜肋排汤
材料 肋排、青木瓜 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许做法
【青木瓜怎么吃好吃】1.肋排切小块 ， 用滚水汆烫 。
2.青木瓜切小块备用 。
3.水烧开 ， 放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐 ， 以大火烧开后 转小火煮约25分钟 ， 洒上葱花即可盛出 。
除了以上说的 ， 其实青木瓜还有很多种吃法的 ， 不仅可以凉拌 ， 煮汤之外 ， 把它去皮切成丝做成沙拉也是非常清爽可口 ， 特别是饭后食用 ， 给人一种非一般的享受 ， 非常的清爽宜人 ， 还有一种很不错的吃法 ， 那就是切成细丝跟肉丝一起下去炒 ， 也是非常不错 ， 不仅美味又有营养 。
青木瓜的功效与作用:
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶 ， 可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现 ， 木瓜中含有一种酵素 ， 能消化蛋白质 ， 有利于人体对食物进行消化和吸收 ， 故有健脾消食之功 。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用 ， 故可用于杀虫抗痨 。
3、通乳抗癌：青木瓜中的凝乳酶有通乳作用 ， 番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功 ， 故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌) 。
4、补充营养 ， 提高抗病能力 ：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸 ， 可有效补充人体的养分 ， 增强机体的抗病能力 。
5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用 ， 对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用 。
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