798艺术区|假期三口之家的3菜1汤午餐，走红朋友圈，网友：家的味道，口水直流牛排|餐厅

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转眼小长假就过半了，前两天忙着去看双方父母，又和朋友小聚了一下，每天都在忙忙碌碌中度过，今天大家商量了一下，都不出门，好哈在家来歇。不过说是在家歇一天，可家里的事也不少，收拾一下就临近中午，赶紧进厨房给家人准备午饭。家里有牛肉、排骨、素鸡、豆腐、芹菜、紫甘蓝等，将它们荤素搭配做出了三菜一汤，有口蘑牛肉豆腐羹、芹菜炒紫甘蓝、香菇素鸡烧冬瓜和土豆海带排骨汤，有肉有菜有汤，花费不多，简单营养又美味，一家三口吃得很舒服，虽然说自己在家做有点辛苦，但比去外面吃实惠得多。假期三口之家的3菜1汤午餐，都是简单家常菜，花钱不多家人吃得香从不浪费，走红朋友圈，网友：家的味道，口水直流一起来看看我们家的午餐都吃了些啥。

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【香菇素鸡烧冬瓜】
原料：素鸡冬瓜香菇冬瓜蚝油生抽葱花油盐
制作：热锅凉油，加入香菇进锅翻炒两下，加入素鸡片进锅翻炒两下，再加入冬瓜片进锅翻炒两下；加入少许生抽、蚝油翻炒均匀；再加入水炖煮；待到冬瓜煮至九成熟时，加入适量的盐调味大火收汁，最后放入葱花即可。

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【口蘑牛肉豆腐羹】
原料：牛里脊肉豆腐口蘑生抽料酒淀粉葱花油盐
制作：牛肉片加入适量的盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀一下；热锅凉油，加入口蘑片进锅翻炒几下，加入少许水炖煮，加入豆腐块进锅去煮；加入1勺生抽调色；加入牛里脊肉片进锅去煮至变色，加入少许盐调味，再加入水淀粉勾芡即可。

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【土豆海带排骨汤】
原料：排骨海带土豆姜葱花胡椒粉油盐
制作：陶瓷炖锅中加入1勺油，将排骨块放入进锅煸炒至表面微微焦黄，加入姜片进锅继续翻炒两下；加入少许水炖煮开后撇去浮沫；加入海带块进锅去煮，加盖焖煮二十五分钟，加入土豆片进锅煮上3分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

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【芹菜炒紫甘蓝】
原料：紫甘蓝芹菜蒜末油盐
【798艺术区|假期三口之家的3菜1汤午餐，走红朋友圈，网友：家的味道，口水直流】制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将芹菜丝放入锅中烫至变色后捞出备用；热锅凉油，加入少许蒜末进锅煸炒香，加入紫甘蓝丝进锅继续翻炒两下；加入芹菜丝进锅继续翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。