可以放冰箱 。
把核桃放进水里边泡一会儿然后捞起来(注意别晾干，表面要带水)，同时把冰箱或冰柜的温度调至最低，开一会，等冰箱或冰柜内的温度降下来，然后把带水的核桃放入冰箱或冰柜，再此期间，尽量不要打开冰箱或冰柜，就这么一直让核桃冻着(等核桃表面起白霜时就速冻完了)，能保鲜较长的时间 。当然，冰箱或冰柜的速冻效果比较差，温度不够低，还是建议你在一段时间内把核桃吃了，否则还是容易变质 。
湿核桃可以放多久
如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期(一个月以上)存放则应在冷冻室 。如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了 。
核桃仁，保持期为6个月 。
桃干果冷藏保持期为10个月 。核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天 。
青皮核桃保持期为1个月 。
核桃保存注意几点
1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鲜盒存放，这样可以存放长一些的时间 。
2、如果即存即吃的核桃，为了保鲜，也可以放在冰箱的冰藏室，建议温度4摄氏度为佳 。
3、若核桃量大，可放在干燥、通风、阴凉的地方，平铺存放 。
【湿核桃可以放冰箱吗】4、忌阴、潮、湿的空气环境 。
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