采用跳台法及复杂水迷宫法 ， 观察茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响 。 结果表明 ， 一定剂量的茶氨酸可缩短正常小鼠在复杂水迷宫内抵达终点的时间 ， 减少错误次数；可延长记忆获得障碍小鼠在跳台中首次错误的出现时间 ， 减少错误次数 。 结论：茶氨酸具有提高学习和记忆能力的功能 。 【茶氨酸对小鼠学习记忆能力的影响】完成机构：[1]暨南大学食品科学与工程系 ， 广东广州510632 [2]暨南大学药理学系 ， 广东广州510632
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