人们最早喝的水是河水、泉水甚至是在窖中存储的雨水或雪水 , 故古代人近水而居 , 等到工具发达 , 才能够“穿地取水 , 以瓶引汲” , 人们开始饮用井水 。 随着时代的发展 , 人们喝的东西也在不断的变化 , 由只为解渴 , 渐及味觉 。 中国最早的饮料也只有饮茶 , 唐代茶圣陆羽的传世巨著《茶经》 , 不仅推动了茶叶的种植和饮用 , 而且开创了名扬中外的茶文化 , 对人类文明生活的进程 , 产生了深远而巨大的影响 。
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