如今 ， 喝豆浆可谓是一件非常简单的事情 ， 可要是回看三十年前 ， 并不是家家户户都能在家里打豆浆的 ， 那时想喝上一杯浓稠的豆浆 ， 并不是一件容易的事情 。
即使是当下 ， 也会发觉 ， 自家豆浆机打的豆浆怎么也没有早餐店里的豆浆好喝 ， 当然我指的是那些以销售豆浆为主要饮品的门店 。
要不就是传统方法制作豆浆、要不就是使用商用豆浆机打豆浆 ， 既高效还更加美味 ， 怎么都比自己在家里用豆浆机打的豆浆好喝太多 ， 那这是什么原因？
还是说个小故事吧 ， 大家就能知道其中原因 ， 爸妈退休之后 ， 在牛奶和豆浆两种饮品之间做出了选择 ， 觉得还是更喜欢喝豆浆 。
因为在他们的记忆里 ， 在工厂的食堂、街头巷尾的早餐店 ， 来上一杯香浓的豆浆 ， 那种味道早已刻在他们的脑海里 ， 如今退休在家 ， 商场里也有豆浆机销售 ， 实现了他们喝豆浆的自由 ， 当然首选豆浆 。
豆浆机买回来 ， 黄豆也买了 ， 打豆浆不麻烦 ， 放入干黄豆 ， 加入合适分量的清水 ， 盖上盖子 ， 按下开始键 ， 大约30分钟 ， 豆浆就做好了 。
不过在饮用之前 ， 需要经过一道过滤 ， 过滤掉豆浆里的豆渣 ， 然后就可以饮用了 ， 搭配上老妈去早餐店购买的 ， 油条、油饼、热干面、豆皮、烧麦、鲜肉包或者是花卷馒头 ， 早餐吃的是既营养又丰盛 。
但是 ， 吃完之后清洗豆浆机却不是一件简单的事情 ， 倒不是说又多不好洗 ， 而是豆浆机有一部分不能沾水 ， 导致清洗的时候蹩手蹩脚 ， 活干的不利索 ， 老是担心没有清洗干净 。
就这样经过了一周的时间 ， 豆浆机上某几个细小的地方污垢就非常明显了 ， 一家人喝豆浆的时候 ， 总会在不经意间看到那几处的污垢 ， 影响食欲的同时 ， 还成为了老妈的心病 。
必须要清洗干净 ， 300多元的豆浆机 ， 被老妈彻底清洗干净之后 ， 第二天就不再工作了 ， 电路的地方人为进水坏掉了 。
再后来看了几款豆浆机 ， 都好像有这方面的问题 ， 不便于清洗 ， 或者是清洗非常麻烦 ， 之后老妈干脆采用最原始的方法磨豆浆 ， 我们家磨豆浆的小号石磨 ， 每年冬季为我们家腌制腊鱼腊肉贡献了全部重量 ， 而用石磨磨豆浆 ， 真不超过3次 ， 是真好喝 。
但喝上一杯是真不简单 ， 除了需要将干黄豆泡发之外 ， 磨黄豆就是一件非常辛苦的事情 ， 买石磨的时候 ， 二老信誓旦旦 ， 权当锻炼身体 ， 可实际上 ， 如果是天天为了一杯豆浆 ， 这么折腾 ， 二老的身体是真受不了 。
泡发的黄豆 ， 磨成的豆浆 ， 采用传统方法制作的豆浆怎么就比豆浆机用干黄豆打得好喝？早餐在家打豆浆 ， 用干豆还是湿豆好？
文章插图
一、打豆浆的黄豆是湿豆好 ， 还是干豆好？
首先说说大家使用豆浆机的时候 ， 为什么都会直接选择干黄豆？
主要原因还是在于 ， 使用干黄豆打豆浆更加的简单、便捷 ， 加上豆浆机的机械原理和智能设定 ， 是可以不用泡发黄豆 ， 直接就可以打出豆浆的 ， 简化了制作豆浆的步骤 ， 省去了繁琐的泡发黄豆的过程 ， 大家自然会选择豆浆机厂家教给大家的方法；
另外 ， 使用干豆打豆浆 ， 相比湿豆来说 ， 节省时间 ， 想喝豆浆的时候不需要等待黄豆泡发的时间 ， 就好似下厨房做饭 。
我要吃红烧肉 ， 大家肯定是选择最简单的方式 ， 去菜市场或者是超市直接买猪肉回家烹饪 ， 而不会从买小猪仔开始 ， 将猪仔养大后杀猪得到上好的五花肉 ， 然后再制作红烧肉 。
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