哪种茶具是绿茶的最佳搭配绿茶用什么茶具泡好喝( 二 ) _绿茶

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此外盖碗冲泡法可以有效做到茶水分离，通过倒进公道杯这一步骤，我们不必担心喝茶会喝到茶叶，避免了用玻璃杯喝茶的尴尬。
用盖碗泡绿茶很简单，茶水比例为1比50，即投3克绿茶，注水150毫升，如果自己口味较重，可以投5克。水温为85度到95度，具体看茶叶质量。那么泡茶步骤分别是什么？首先是准备盖碗、公道杯、茶叶、茶道六君子、茶盘、品茗杯等等，然后烧水，温杯，接着投茶注水。

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泡绿茶时不宜直冲冲从高空落水，可以用环壁注水法，慢慢的注水，别伤害到娇嫩的绿茶。如果是条索紧结的绿茶或者较粗糙的绿茶，那么幅度可以大点。第一泡的时间可以是一分钟左右，第二三泡适当延长十几秒。一般泡上四五次就差不多了。
用盖碗泡茶可以事先洗茶，如果是很娇嫩的芽茶，也可以不用洗。喝茶的时候，我们可以先看汤色，再闻茶香，最后品滋味。

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03、紫砂壶
很多人认为不能用紫砂壶泡绿茶，因为紫砂壶通常用来泡乌龙茶、红茶、黑茶这些发酵程度较高的茶。绿茶是不发酵茶，一般都很娇嫩，用紫砂壶来泡，很容易闷坏绿茶，将绿茶泡熟了，失去了绿茶最大的特点“鲜爽” 。再者就是看不到绿茶的美丽姿态，无法赏茶。
不过凡事无绝对，如果泡的是比较粗糙的绿茶，那么可以用紫砂壶来泡。此外我们可以选择壶口比较大、壶身比较宽、壶壁较薄的紫砂壶，这样能减少闷坏的可能性。
此外泡茶的温度不宜太高，用80度水温就可以了。浸泡时间也不宜太长，十几秒就够了，总之出汤要快。倒出茶汤后，紫砂壶的盖子不要马上盖上，可以让里面茶叶透透气。