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现在气温逐渐升高 ， 人容易出汗 。 随着汗液蒸发 ， 人体会丢失一定量的微量元素 ， 这时候需要及时补碘补钾 。
很多朋友到了天一热喜欢吃饭的时候 ， 餐桌上都喜欢配一碗紫菜蛋花汤 。
拿紫菜炖汤 ， 拿海带炖排骨 ， 不仅味道鲜美 ， 还能补充钾、碘等流失的矿物质营养元素 。
但是你知道吗？有一种菜 ， 和海带长得很像 ， 叶片比海带薄 ， 外形像芭蕉叶扇 ， 也像裙带 。 被称为“裙带菜” ， 而且其营养元素比海带更高！
什么是裙带菜？
裙带菜VS海带的区别
很多人会把这两种食材搞混淆 。 海带俗称江白菜 ， 裙带菜俗称海白菜 ， 同属于褐藻蔬菜 ， 看起来更像“亲戚” 。 所以这并不怪你 。
但其实也很好区分 ， 因裙带菜叶片比海带薄 ， 外形像大破葵扇 ， 也像裙带而得名 。
裙带菜和海带同属藻类 ， 但口感、外形、营养价值都有不同 。 非要要说哪个更好？
小编肯定会站裙带菜一票 ， 因为裙带菜口感薄脆Q弹 ， 小孩老人吃也不会有负担 。 关键是 ， 裙带菜含有谷氨酸 ， 做菜鲜美健康又好吃
夏季吃裙带菜
好处原来那么多
01血液排毒好帮手很多人还不知道 ， 裙带菜含有神奇的褐藻糖胶 ， 不但能增强肝功能 ， 还能提高免疫力的作用 。
裙带菜还含有独一无二的海藻黏液 ， 将血液中附着的钠元素排出体外 ， 从而达到为血液清毒的目的 。
经常食用可提高人体的免疫功能 ， 促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑 。
02养护肝脏裙带菜中含有一种叫做甘露醇的物质 ， 这种物质具有很好的利尿作用 。 生活中常吃裙带菜 ， 对肝脏也有很好的排毒作用 ， 或能更好的养护肝脏 。
03补钙铁锌
裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍 ， 含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍 。 500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜 ， 含维生素C量等于1.5斤胡萝卜 ， 含蛋白质量等于1.5个海参 。
04补钾
钾元素也很高 ， 高达583mg/100克 。
05护发裙带菜中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 而头发的光泽就是由体内甲状腺素发挥形成的 。
裙带菜这样吃
养又美味
豆腐裙带汤
做法：
1、内脂豆腐从中间片一刀 ， 然后切成小块；
2、干的裙带菜用热水泡两分钟泡开；
3、大虾去皮去虾线；
4、锅内喷少许橄榄油 ， 放入葱花蒜片炒香 ， 放入虾仁炒变色；
5、倒入水 ， 大火煮开转小火 ， 撇去浮沫放裙带菜和豆腐煮1分钟 ， 最后放生抽、胡椒粉、盐调味即可 。
凉拌裙带菜简单又鲜美的小凉菜 。
做法：
1.裙带菜放入冷水中泡开 ， 再冲洗两遍 ， 挤干水分待用 。
2.裙带菜中放入白糖、白醋、生抽、少许盐搅拌均匀 。
3.锅中热一勺油 ， 放入少许姜末、蒜末、葱末炒出香味 ， 再放入适量干辣椒段炒出红油 。
4.淋在表面 ， 吃的时候拌匀即可 。
裙带菜鸡蛋饼做法：
简单快手的早餐菜谱 。
1.裙带菜泡发 ， 冲洗两遍后 ， 挤一挤水分 ， 切碎备用 。
2.裙带菜中打入鸡蛋搅拌均匀 ， 再放入一点酱油提味 。 也可以加一点点面粉 。
3.平底锅热油 ， 放入蛋糊 ， 煎至两面焦黄即可 。
【裙带菜|吃海带、紫菜不如它，钙含量是牛奶的10倍！还能降压护肝，千万别错过！】
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