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“包子”一词最早出现在什么时候呢？这个词最早出现在宋代 ， 此前一直称为“馒头” ， 别称“笼饼” 。 传说 ， 诸葛亮征孟获时发明的 。 当时包子的形状为人头型 ， 尔后随着历史的变革 ， 逐渐改为禽肉馅 。 一直持续到清代 ， “包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化 。 而在吴语地区依然保留着古称 ， 如“生煎馒头” ， “蟹粉馒头”等等 。
提起包子 ， 就不得不提小笼包！那你知道 ， 小笼包是怎么来的吗？据说 ， 最早的小笼包起源于北宋时期 ， 是北宋都城汴梁的第一美食 。 经过千年的演变之后 ， 在清代道光年间的常州府 ， 也就是现在的常州 ， 出现了各式各样的小笼包 。 随着社会的发展 ， 小笼包逐渐在全国各地落叶归根 。 那么问题来了 ， 中国哪里的“小笼包”最好吃呢？网友评选出这5个地方上榜 ， 没吃过得太可惜了 。
1：常州小笼包 ， 讲真 ， 在常州 ， 就算是每天吃一样早餐 ， 十天半月都吃不完 ， 馋哭全国人民的大麻糕 ， 裹挟着乡愁的豆腐汤、传承百年的银丝面、清爽的白粥萝卜干......不过 ， 对于当地人来说最爱的早餐永远都是那一笼“常州小笼” 。
常州加蟹小笼包皮薄馅大卤多 ， 夹起热气腾腾的小笼包 ， 在香醋碟子里浸一下 ， 包子朝外面侧一点 ， 咬开底部一边的皮 ， 先小心的吸一口鲜美的汤汁 ， 再把它浸到醋里 ， 让醋进入到里边 ， 然后整个放入嘴中 ， 真叫一个人间美味 。
2：上海南翔小笼 ， 提到城隍庙你首先会想到什么？是飞檐翘角的古典建筑圈 ， 还是清雅脱俗的江南园林 ， 还是人们为患的九曲桥？但对于大部分吃货来说 ， 首先想到的必然是那一笼热气腾腾的南翔小笼馒头吧 。
南翔小笼原名“南翔大馒头” ， 也称“南翔小笼包” ， 以皮薄肉嫩、汁多、味鲜、形美而著称 。 其口味高达十余种 ， 鲜肉、蟹粉、蟹黄、蟹膏、虾仁、野菜、松茸、鲍鱼、刺参……南翔小笼好吃 ， 功夫全在馅上 。 如果去上海记得去体验一下正宗的南翔小笼 。
3：嵊州小笼包 ， 跟大家分享一个知识点 ， 遍布全国的杭州小笼包 ， 其实都是嵊州的 。 当时是嵊州人外出做小笼包生意 ， 担心家乡的名气不够响亮 ， 而且“嵊”这个字比较生僻 ， 所以就借用了杭州的名头 ， 久而久之就流传开了 。
正宗的嵊州小笼包还是非常棒的 。 皮薄馅多 ， 葱香肉鲜 ， 饱满且有嚼劲 。 轻轻一咬 ， 肉馅鲜味明显 ， 还有汁！搭配软而有弹性的面皮 ， 恰到好处！关键是价格还不贵 ， 称其为“国民早餐” ， 当之无愧 。
4：无锡小笼包 ， 据说乾隆皇帝第一次南巡 ， 品尝了小笼包 ， 之后小笼包名气很旺 ， 一直流传至今 。 在当地 ， 无锡小笼被称为小笼馒头 。 追溯其源头 ， 无锡小笼是从北宋灌汤包演变而来的 ， 它最大的特点是咸中带甜、皮薄汁多 。
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