正宗常菜猪肚鸡制作方法及配料窍门猪肚鸡是哪里的特色菜( 二 ) _菜猪

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8、切好的猪肚放进锅里继续煮5分钟

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9、煮好装盘

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10、超香，猪肚很新鲜

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11、将鸡肉和猪肚捞出来装碟，另外再弄个调料碗调料碗做法：起锅烧油爆香蒜碎，加入葱和香菜，倒入酱油煮开即可

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12、赶紧来一碗汤～冷冷的冬天喝暖暖的很贴心～胡椒味不辣，喝了觉得全身都很暖和
小贴士
猪肚一定要按照方法清洗干净，如果觉得不干净可以多洗几遍，洗不干净会有味道。
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
【正宗常菜猪肚鸡制作方法及配料窍门猪肚鸡是哪里的特色菜】男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。