好吃又易储存的蔬菜大盘点可以冷冻保存的十种蔬菜 _盘点

每年到了春节前，蔬菜的价格都会翻几番，很多未雨绸缪的朋友都会选择在家囤很多蔬菜，还要一个因为就是春节过后市场开门没有那么及时，没有特别多的新鲜蔬菜可供选择。
但是想要在家长时间蔬菜储存是一个难题，当你兴冲冲的买了很多蔬菜回家之后，却发现不知道怎么储存。
随意往冰箱里一放，没几天就会发现蔬菜都腐烂变质了，这个除了和保存方法有关系，最大的原因还是在蔬菜本身。
适合长时间储存的蔬菜有，但不是随便哪一种蔬菜都能长时间储存，要学会挑选，新鲜的叶类蔬菜一般都比较娇贵。
储存的时候不仅要单独放在保鲜袋或者保鲜盒中冷藏保存，而且还要避免挤压，挤压过之后叶子变色，就很容易腐烂，常见的菠菜、茼蒿、冰菜、生菜等等，这一类蔬菜就不适合长时间储存。

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今天和大家分享10种适合长时间保存的蔬菜，价格实惠耐储存，营养价值高，放大半个月的时间都不会坏，有需要的朋友赶紧看看吧！

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一、【白菜】
白菜是冬季最常见的蔬菜之一，价格实惠营养丰富而且易储存，在大鱼大肉的冬天，富含膳食纤维的白菜能起到润肠通便的作用，多吃大白菜还有清火的作用，总之都是优点。
而且买回家的白菜不用放在冰箱冷藏保存，放在室内比较凉快的地方，整齐的摆放在地上，一般能保存半个月的时间。
就算表面的叶片有些萎蔫了也没有关系，白菜帮软塌塌的不影响口感营养价值也不会减少。

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二、【萝卜】
萝卜素有“小人参”的美称，营养丰富口感好，萝卜和胡萝卜的保存方法都是一样的，带土的萝卜连着萝卜缨子一起可以直接放在室内没有暖气，比较阴凉的地方保存。
如果是超市买的不带土不带萝卜缨子的萝卜，可以装在保鲜袋或者保鲜盒中，放在冰箱冷藏室冷藏保存，至少能保存20天左右的时间，密封性好的情况下能保存更长的时间。

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三、【西芹】
能长时间保存的绿色蔬菜不多，西芹就是其中的一种，西芹能长时间保存很大的一个原因就是叶片少。
一般买回家的西芹只有顶端或者顶端的内部有少许叶片，叶片少，变质的概率就会低一些，西芹可以装在保鲜袋中，放在冰箱冷藏保存。

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四、【土豆】
土豆属于根茎类蔬菜，在冬天能保存很长时间，但是购买土豆的时候要挑选一下，选择表面没有暗伤或者裂口的土豆，这样能保存更久的时间。
储存的时候如果有其中一个变质腐烂了，会加快其它土豆变质，如果土豆发芽或者腐烂了需要及时清理掉，发芽的土豆有毒素，不能吃。
【好吃又易储存的蔬菜大盘点可以冷冻保存的十种蔬菜】买回家的新鲜土豆带点土壤是最好的，不用清洗，带土的土豆至少能保存一个月左右的时间，冬天用土豆炖肉或者炒个酸辣土豆丝都是不错的选择。