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柠檬甜度
柠檬富含的水分和有机酸会比较多 , 它的甜度并不算高的 , 一般在3-9度左右 , 柠檬是属于低甜类的水果 , 大多数柠檬的甜度会维持在3度 , 也会有个别柠檬的甜度达到5度 。
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柠檬甜度等级
【柠檬的甜度是多少】影响柠檬甜度的因素比较多 , 一般会受温度、光照、降水量、土壤、酸碱度和肥料等因素的影响 , 通常在寒冷、炎热的环境下 , 柠檬的生长就会受到影响 , 在日照时间充足、土层深厚肥沃的中性土壤中柠檬的甜度就不会太差 。
柠檬的甜度通常分为6级 , 在辨别柠檬的甜度时 , 一般会根据表皮、颜色、虫眼、大小、重量、形状来挑选 , 一般果皮光滑、颜色均匀、没有虫眼、大小适中、形状偏长的柠檬会更甜一点 。
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柠檬甜度增加方法
柠檬的用途比较多 , 既可以作为果饮也可以用来制作糕点 , 柠檬属于平性的水果 , 口感比较干涩 , 味道很酸 , 一般人都难以接受这个味道 。
柠檬在种植过程中是很难提高甜度的 , 只有在果实成熟后 , 做成蜜饯或者果酱才能提高甜度 。
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