荆 州
“禹划九州，始有荆州 。”荆州是春秋战国时楚国都城所在，更先后有6个朝代、34位帝王建都在此，是座具有深厚历史文化底蕴的城市 。
对许多人来说，一提到荆州，就会想到曾游览过的熊家冢、关公庙、洪湖、章华寺，或想起史书中记载的明朝政治家、万历首辅张居正，或《三国演义》中“吕蒙袭取荆州，关羽败亡”的经典情节…
图片来源于网络
至于这里的地方特产，很多，我们买回了荆州的鱼糕鱼丸、珍珠藕丸，监利的杨老二团子、豆皮子、炸胡椒炒藕，松滋的手工茶油腐乳，公安县的牛肉火锅……
吃完久久不能忘的，是这两款：
公安牛肉火锅
参考价：98元/1200g
产自湖北省荆州市公安县，故名“公安牛肉”，别名“牛肉炉子”，是中国国家地理标志产品 。当地人口中的公安牛肉，其实是对各类牛肉火锅的统称——纯牛肉火锅，含牛肉、牛肚、牛蹄筋的牛三鲜火锅，含内脏、杂碎的牛杂火锅，牛肉加牛黄喉的牛黄金管火锅…
我们在淘宝找到一款现炒后马上抽真空速冻起来的公安牛肉，料理起来类似我们之前推荐过的淘宝即食大菜，回锅煮至沸腾就可以开吃，非常方便 。
选了纯牛肉火锅，连肉带汤汁差不多两斤半，放入锅中用小火加热，等这冻得结结实实的大冰砖渐渐融化，随着香气的飘散，全程紧盯从冰砖中解放出满满当当一整锅牛肉的过程可真是熬人啊 。
【湖北土特产有哪些 湖北土特产】
瞅瞅这一锅铲扎足的牛肉片呀，光看着满足感已如泉涌啊 。牛肉超级香，带筋，但不会觉得难嚼，隐藏在酱香背后的肉香会随着咀嚼在嘴里爆开来，好吃！
连着吃了两袋没腻，第一袋刚开锅就架不住局里肉祖宗们的疯抢，一扫而光；第二袋才抓住了它“火锅”的灵魂，把冰箱里的芹菜、菌菇切了滚下去，马上又是一锅端上桌倍有面儿的大菜了 。
小胡鸭鸡爪
参考价：56.55元/400g*3盒
有湖北的网友曾向我们安利了小胡鸭，据说是本地人都很爱的牌子，只因不会营销，被周黑鸭抢去了风头 。这次买了小胡鸭网店里销量第一的爆款鸡爪，和其他锁鲜装的肉食美味不同，这款可以冷冻保存三个月之久，非常适合囤货，只是要记得及时拿新的出来解冻，不然等吃的心急不好受呀 。
试吃的时候，这边儿还叼着鸡爪，啃得那叫一个沉醉，那边儿就纷纷把链接要了去回购 。甜辣裹同着蒜蓉、花椒油香气的调味真叫人上瘾，下酒简直了 。
鸡爪不仅个大肉多，嚼劲也足，啃起来过瘾，关键还是修剪过指甲的，好感更是加增了几分，这下真是可以不低头不眨眼地消灭了它 。
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