藏族地区的日常饮食除恪守传统习俗外 ， 还不同程度地受到邻近汉、蒙、羌等民族的影响 。 如酥油、酸奶、奶茶、糌粑的制作、食法与蒙古族以及西北地区的其它民族大同小异 。 食米饭、蒸蒸饭、面条、酸菜、琵琶猪肉、咂酒等则明显地带有汉、羌民族食俗的色彩 。 目前 ， 随着生活条件的不断改善 ， 城镇藏民食用大米、萝卜、青笋、菜油及川菜的越来越多 。
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